Mostrando entradas con la etiqueta gastronomía. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta gastronomía. Mostrar todas las entradas

miércoles, 22 de enero de 2014

Anuncia Sectur importantes proyectos de turismo cultural y gastronómico en el centro del estado

* Autoridades del INAH visitarán la zona arqueológica, se relanzará La Ruta del Café y se intensificarán los programas de capacitación para prestadores de servicios
Como parte de las acciones que la Secretaría de Turismo y Cultura (Sectur) promueve para impulsar el desarrollo turístico de Veracruz, este año se realizarán importantes proyectos en materia de turismo cultural y gastronómico en los municipios que conforman la zona centro del estado, anunció el titular de la dependencia, Harry Grappa Guzmán.
Durante la grabación del programa Las 20 bellezas de Veracruz: Orgullo Jarocho, en esta ciudad, el servidor público informó que se desarrollarán tres proyectos en esta región. “En la zona arqueológica realizaremos una visita con el delegado estatal del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), relanzaremos el proyecto de La Ruta del Café e implementaremos un programa de capacitación para prestadores de servicios”.
Anuncia Sectur importantes proyectos de turismo cultural y gastronómico en el centro del estado
Después de entregar las placas conmemorativas a El Boquerón de Huatusco, Los Portales de Córdoba y el Pico de Orizaba, tres bellezas veracruzanas ubicadas en esta zona, señaló que se efectúan las visitas pertinentes con personal del INAH para que analicen si los proyectos se pueden ejecutar y cómo realizarlos.
Grappa Guzmán explicó que La Ruta del Café es un gran proyecto que abarca todos los municipios cafetaleros como Xalapa, Xico, Cosautlán, Coscomatepec, Fortín y Huatusco, terminando en Córdoba. “Queremos hacer un producto que podamos llevar a las ferias internacionales de turismo y mostrar lo que es este corredor”.
Respecto del presupuesto destinado, comentó que en este momento la dependencia a su cargo cuenta con aproximadamente 2 millones de pesos para dicho proyecto, el cual se presentará en la Secretaría de Turismo federal para gestionar un mayor recurso económico.
–0–

Veracruz, El Estado Que Lo Tiene Todo … Mi Estado Ideal

Vive La Aventura

www.buscandoenveracruz.com






miércoles, 20 de noviembre de 2013

Celebran en Otates la ancestral Feria del Pan

* Esta festividad tiene su origen en 1735, cuando llegó al pueblo la imagen de san Diego del Alcalá, quien alimentaba a los necesitados
* La importancia de la celebración rebasa incluso a las fiestas del 1 y 2 de noviembre
Como ocurre desde hace 278 años, el 12 de este mes inicia en Actopan la celebración de la Feria del Pan, con la velación de san Diego de Alcalá; la importancia de este evento rebasa, incluso, a las fiestas del 1 y 2 de noviembre.
La bendición de los panes, que se lleva a cabo en la iglesia principal de la comunidad, se da cada día 13, a las 10:00 de la mañana, y es un acto simbólico que rememora las acciones de Diego de Alcalá, que de acuerdo con la historia alimentó a los necesitados.
Durante las fiestas reviven las pequeñas calles de este pueblo en el que habitan unas mil 200 personas, y se llenan de familias que se encuentran y se saludan, conversan, se dan tiempo para actualizar eventos de importancia y presentan a los nuevos integrantes, algunos de ellos aún en brazos.
Cada casa, cada familia, prepara un espacio del hogar para colocar una mesa modesta, sencilla, llena de pan y barbacoas, plena de afecto y alegría por festejar la unión de los habitantes, que a lo largo de los años y generaciones continúan estrechando sus lazos afectivos.
Al caminar por las calles estrechas es obvio que la música sea el gran protagonista; desde el interior de los patios y las terrazas escapa hacia la calle, llama la atención de los visitantes que con frecuencia hacen un alto en su caminar para saborear un poquito de lo que cantan los músicos norteños, los tríos que no cesan de tocar.
En la calle, una familia hace una seña a un cuarteto norteño. Lo detiene, acuerdan el precio y empieza la música. Bajo, batería, guitarra y saxofón comienzan las melodías. Ese rincón de la calle reúne a curiosos y enciende el ánimo de quienes pasan. Termina la tanda de canciones, recogen y continúan su camino, al igual que la familia, que sigue caminando tarareando la última canción.
La fiesta del pan es significativa, tanto como este alimento ancestral y bíblico. La reina de la feria, Julissa Guadalupe Palmeros Palmeros, quien asume el trono como Lupita I, comenta que la celebración es un evento de identidad y unidad. Horas antes de recibir el cetro y la corona expresa que “es importante ser la reina, es importante participar activamente en este evento, el más importante de la comunidad”.
Héctor Barradas Palmeros, un comerciante que ha estudiado la historia de esta festividad, refiere que inició en 1735, cuando llega al pueblo la imagen de san Diego de Alcalá y santa Rosa de Lima, pintados en lienzos.
“El entonces dueño de la zona, un hacendado, guardaba este día y compartía el pan con sus trabajadores”, de ahí se desprende que cada año la gente haga pan y lo bendiga para posteriormente obsequiarlo a personas de escasos recursos de la zona. Lo que inició con algunas piezas hoy se traduce en toneladas de harina.
Celebran en Otates la ancestral Feria del Pan
El pan es un símbolo de fraternidad y convivencia, compartirlo es hacer compañeros a los hombres. Según su etimología, la palabra compañero deriva del bajo latín compania, vocablo formado por cum: con, y panis: pan. Así, el significado de esta fiesta cobra una mayor profundidad y fuerza para la comunidad.
El día 13 inicia con las mañanitas a San Diego. En la iglesia el pueblo canta, en lo alto del cerro los vestigios de lo que fue una capilla de la orden franciscana es testigo centenario del fervor otateño.
Arriba del cerro, los frailes Josefinos quisieron fundar un oratorio donde se hiciera oración y fiestas a san José. Aplanaron un piso de tierra para realizar el vía crucis e incluso celebraron misa, pero las actividades cesaron por el contexto revolucionario de México, pues el lugar fue refugio de rebeldes.
El evento más importante y con el que concluye la fiesta es la procesión de san Diego de Alcalá; miles de fieles acompañan al santo por las calles del pueblo que pasea en una pequeña carreta adornada con flores. Cánticos y notas metálicas salen de los trombones, clarinetes y trompetas de la banda, que vestida de rojo, musicaliza el paseo.
Al retorno a la iglesia, el pueblo se hinca y persigna, despiden al santo, le agradecen haber dado pan al necesitado una vez más y la calma vuelve unas horas para, por la noche, celebrar bailando. El día 14 los corazones y la fe verán de nuevo salir el sol, por el resto del año.
–0–


Veracruz, El Estado Que Lo Tiene Todo … Mi Estado Ideal

Vive La Aventura

www.riofilobobos.mx






martes, 29 de octubre de 2013

Inaugura Sectur Centro de Atención Turística en el Acuario de Veracruz

* Para orientar y ofrecer toda la información accesible y puntual a turistas y visitantes
* Se contará con apoyo de universitarios estudiantes de la carrera Turismo
La Secretaría de Turismo y Cultura (Sectur) inauguró el Centro de Atención al Turista ubicado en Plaza Acuario de esta ciudad, para orientar y ofrecer toda la información a turistas y visitantes sobre las bellezas, opciones de hospedaje, diversión, gastronomía, rutas, paseos, sitios de interés, museos, asistencia médica, operadoras y demás servicios, para lograr una estancia placentera, un viaje interesante y una experiencia cautivadora.
Al inaugurar este centro, el titular de la dependencia, Harry Grappa Guzmán, acompañado por autoridades municipales de Veracruz y presentantes de la iniciativa privada, indicó que esta ventanilla turística además beneficiará a las empresas y prestadores de servicios, afiliados a las cámaras de la industria para difundir, como un escaparte adecuado, concurrido y diverso, su abanico de ofertas y opciones.
Inaugura Sectur Centro de Atención Turística en el Acuario de Veracruz
Este Módulo de Atención contará con el apoyo del Programa de Embajadores Turísticos, son más de 20 estudiantes de cinco instituciones, que se superan y se especializan para dar un trato cercano, eficaz y más hospitalario a los turistas y visitantes que eligen a Veracruz como su destino favorito.
El Acuario de Veracruz es un ícono del desarrollo turístico sustentable y responsable, que beneficia a la población, salvaguarda la riqueza de la biodiversidad marina y es modelo de la oferta turística, moderna, atractiva y equilibrada con la naturaleza, para todos los que eligen a la entidad como destino de viaje.
Este museo acuático vivo es uno de los mejores del mundo y el más importante de América Latina, por la tecnología y la ciencia aplicadas a la investigación, a la protección y a la conservación de las especies marinas, que habitan el extenso litoral y en el inigualable sistema arrecifal veracruzano.
–0–


Veracruz, El Estado Que Lo Tiene Todo … Mi Estado Ideal

Vive La Aventura

www.riofilobobos.mx





lunes, 10 de septiembre de 2012

Inauguran Marinero de tres puertos: música, gastronomía y pintura, de Daniel Noriega

Inauguran Marinero de tres puertos: música, gastronomía y pintura, de Daniel Noriega


* La obra tiene una intencionalidad lúdica, atada a los anhelos más íntimos de su creador
La Galería Veracruzana de Arte (Gava) continúa proyectando a los artistas estatales, nacionales e internacionales dentro del World Trade Center, y este jueves 16, a partir de las 19:00 horas, presenta la exposición Marinero de tres puertos: música, gastronomía y pintura, de Daniel Noriega.
Esta obra tiene una intencionalidad lúdica, atada a los anhelos más íntimos de su creador o tal vez a la conjunción de sus más caros intereses: los placeres de un ser muy apegado a lo humano, expresa Ivonne Moreno Uscanga, curadora de esta muestra que se suma a las siete exposiciones individuales que ha realizado este artista plástico “ávido de bañarse en las aguas multiculturales del Golfo de México”.
La semblanza artística de Daniel Noriega se asocia con tres amarres, los cuales explica Moreno Uscanga de la siguiente manera “el primer nudo tiene relación con la música. En su juventud, Daniel se interesó por las armonías y las cuerdas; siguiendo la inquietud por la estridencia sonora formó, junto con sus hermanos, un grupo de rock en los años ochenta. La bifurcación de este sendero lo condujo a desarrollar su personalidad extrovertida para el contacto humano y los negocios, y más tarde para las artes plásticas”.
Abundó que el “segundo nudo lo establece con la gastronomía. Daniel, como buen sibarita, crea líneas convergentes entre el placer de la degustación culinaria, los buenos vinos, las bebidas exóticas y los placeres de la vista. De la vista nacen los amores es una sentencia en una de sus etapas compositivas y visuales”.
Su tercer nudo, según Moreno Uscanga, es la difusión del arte. Daniel Noriega tomó clases con Bernardo González Peña, Óscar Gutman, Patricia Soriano y Alberto Castro Leñero, Columba Vértiz, Adolfina Paredes y Néstor Andrade, un promotor cultural. Noriega compagina sus intereses y se ancla en tres puertos: es empresario, mecenas cultural en el puerto de Veracruz y pintor.
Es importante señalar que el artista ha realizado más de 40 exposiciones colectivas. La inauguración de Marinero de tres puertos: música, gastronomía y pintura estará acompañada de un brindis de honor y un espectáculo musical; la entrada es libre.


Veracruz, El Estado Que Lo Tiene Todo … Mi Estado Ideal

Vive La Aventura

www.veracruzextremo.com




domingo, 1 de julio de 2012

Destino Recomendado … Catemaco

Destino Recomendado … Catemaco


Exuberante y mágico, lugar que hechiza a sus visitantes por la belleza de sus ecosistemas, sus vestigios prehispánicos, su herencia colonial, sus ricas tradiciones, su misticismo y su irresistible gastronomía.
CATEMACO
Paraíso escondido entre volcanes y lagunas de la Sierra de Los Tuxtlas y las playas del Golfo en Veracruz. La biodiversidad de esta zona es una de las más importantes en el planeta y por eso se halla bajo la protección de la Reserva de la Biosfera de los Tuxtlas y de muchos proyectos de particulares que en conjunto han ido logrando detener el deterioro de la naturaleza en este mágico lugar. Sus lagos profundos, impresionantes caídas de agua y su exótico misticismo, lo hacen un paraíso tropical que a diario brinda un maravilloso espectáculo natural y que cuenta con un sinnúmero de actividades de naturaleza y deportes extremos.
La zona cuenta con hoteles cabañas y complejos de turismo de naturaleza en las diferentes localidades del municipio para experimentar la naturaleza y el turismo rural que se ajustan a todos los gustos y presupuestos donde igualmente se pueden recorrer cascadas caminando o en cabalgata; que relajarse con un baño de temascal.  La Laguna de Catemaco que realmente es un lago, se formó por erupciones volcánicas y es alimentada por lluvias torrenciales y el Río Cuetzalapan.
Están disponibles paseos en lancha a las exóticas islas del interior de la laguna, incluyendo la más famosa, Tanaxpilli, conocida como la “Isla de los Changos”, o el sitio para colocación de mascarilla de lodo o arcilla en el rostro o corporal, también puedes visitar Nanciyaga parque recreativo abierto al público y que tiene acceso por agua y tierra , donde hay recorridos por la selva y se pueden observar animales de la zona en peligro de extinción, tomar agua mineral natural, así como comer y hasta hospedarte ahí.
Catemaco cuenta con una costa que ofrece bellos parajes para disfrutar de la arena, admirar el amanecer y degustar de deliciosos productos del mar en la barra y laguna de Sontecomapan, así como pasear por los manglares.
En la ciudad, puedes visitar el malecón y la Basílica de Nuestra Señora del Carmen;  probando la deliciosa gastronomía regional en los restaurantes alrededor de la laguna como el mogo-mogo, los plátanos verdes machucados, la yuca, la mojarra al chile limón o a la tachogobi, los tegogolos, los topotes y el juile (bagre) entre otros.
En sus festividades y tradiciones no puede faltar el sincretismo de la cultura olmeca y española que igualmente celebra la fiesta de la Candelaria el 2 de febrero que la convención anual de brujos el primer viernes de marzo como herencia mística del pueblo Olmeca, de ritos y tradiciones esotéricas y el conocimiento de la medicina natural, lo que la ha caracterizado a través de los años como “la tierra de los brujos”.
Fotografía Archivo / Texto De Sectur Veracruz



Veracruz, El Estado Que Lo Tiene Todo … Mi Estado Ideal

Vive La Aventura

www.veracruzviajes.com.mx



jueves, 16 de febrero de 2012

Veracruz es rico en platillos típicos: Secturc

Veracruz es rico en platillos típicos: Secturc


* La mejor manera de promover un destino turístico es a través de su gastronomía: Perlasca
Veracruz, Ver., 15 de febrero de 2012.- La mejor manera de promover un destino turístico es a través de su gastronomía y Veracruz es rico en platillos típicos, aseguró la secretaria de Turismo, Cultura y Cinematografía, Leticia Perlasca Núñez, durante el anuncio del concurso Cocinero del Año que se llevará a cabo en la entidad durante el mes de mayo.
Acompañada del subsecretario de Promoción y Servicios Turísticos, Harry Grappa Guzmán, y la presidenta municipal del puerto de Veracruz, Carolina Gudiño Corro, Perlasca Núñez precisó que este concurso regional pretende destacar a los expertos de la cocina mexicana y al mismo tiempo promover la gastronomía veracruzana a nivel internacional.
La funcionara precisó que la cocina veracruzana tiene una merecida posición a nivel nacional e internacional y que es una de las cinco en el país que propició que la gastronomía mexicana fuera nombrada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Unesco.
Asimismo, señaló que Veracruz reconoce y destaca a los profesionales de la cocina y promueve la gastronomía veracruzana por su importancia en el estado.
Recordó que en Cumbre Tajín, gracias al apoyo de la señora Karime Macías de Duarte, se ha dedicado una zona para mostrar los productos gastronómicos de la huasteca.
Perlasca Núñez enfatizó que Veracruz tiene muy buenos chefs, preparados y de nivel internacional que han mostrado su interés en participar en este certamen que pretende potenciar la calidad de los productos mexicanos y en particular los veracruzanos.
Cocinero del Año, concurso que promueve la gastronomía mexicana y promociona la profesión del cocinero, se llevará a cabo en las instalaciones del Instituto Culinario de Veracruz y reunirá a especialistas en el mundo de la cocina con la finalidad de elegir al representante regional que participará en el certamen nacional.
La funcionaria estatal dijo que para Veracruz es un honor ser tomado en cuenta como sede del evento por ser uno de los estados con una de las gastronomías más ricas y completas.
Agregó que la promoción de estos concursos permite no sólo impulsar a quienes se dedican al ramo gastronómico sino que además les da la oportunidad de establecer su propio negocio o continuar estudiando.
Cocinero del Año es un concurso para chefs profesionales, tiene además siete semifinales a lo largo del país y el próximo 15 y 16 de mayo se llevará a cabo una de ellas en el puerto de Veracruz.
Como parte del programa se realizarán de manera gratuita conferencias, catas, degustaciones, mesas redondas, clases magistrales con grandes profesionales de todo el país a fin de apoyar la gastronomía e impulsar al sector.
Personalidades como Enrique Olvera, Benito Molina, Mikel Alonso, Mónica Patiño, Daniel Ovadia, Paulina Abascal y Celia Marín formarán parte del jurado que determinará quién es el mejor cocinero del año.
Por su parte, la alcaldesa Carolina Gudiño invitó a participar en este certamen regional, muestra de la importancia que tiene Veracruz en todos los ámbitos, y reiteró su apoyo para impulsar el turismo gastronómico en Veracruz.
La directora de Espacio Gourmet y de Cocinero del Año México, Eva García Cuervo, aseguró que Veracruz es un estado con productos maravillosos y completa gastronomía, “tener una semifinal aquí es un honor por ser un estado maravilloso, queremos apoyar tanto al estado como al puerto de Veracruz a dar a conocer su gastronomía, que creemos es una de las grandes, reconocida a nivel nacional y que debería estar posicionada en primer lugar por la variedad, sabores y productos que tiene”.
Reconoció la labor del gobernador Javier Duarte de Ochoa a través de la Secturc para fomentar el turismo, promover, posicionar y difundir la gastronomía veracruzana.
Los interesados para esta tercera edición del concurso podrán inscribirse y obtener información en la página: www.concursococinero.com.mx.

Veracruz, El Estado Que Lo Tiene Todo … Mi Estado Ideal

Vive La Aventura

www.filobobos.com